腫瘤患者的飲食
1、宜食:
(1)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆制品及堅(jiān)果類(lèi)食品(花生、核桃、蓮子等);
(2)增加免疫功能食物如香菇、蘑菇、木耳、銀耳等。
(3)具有抗腫瘤作用的食物如紅薯(生食更加)、蘆筍、大蒜、洋蔥、芋頭、藕、菱角、胡蘿卜、南瓜、青蘿卜、百合、杏仁等。
(4)含維生素的蔬菜、水果,如胡蘿卜、西紅柿、柑橘,深綠色葉菜如菠蘿、韭菜、萵苣葉、卷心菜、菜花等。
2、忌食:"發(fā)物"如公雞、鯉魚(yú);油煎、過(guò)熱、粗糙、辛辣、鹽腌、霉變隔夜等食物;避免魚(yú)、肉燒焦或直接熏烤;忌飲濃茶。
3、少食:熱性食物如牛肉、羊肉、狗肉等。
4、限制脂肪和油類(lèi)攝入禁煙、酒。