老年糖尿病患者飲食的“手掌法則”
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糖尿病手掌法則提供了一種直觀且簡單的方式來幫助老年糖尿病患者控制飲食，以促進血糖控制。飲食治療是糖尿病患者治療的基礎。老年糖尿病人飲食應該多樣化、營養(yǎng)均衡、定時定量，那我們每餐應該吃多少飯和肉？飯后又該吃多少水果呢？根據公式計算、的確非常的準確，但對于老年糖尿病患者來說會有些困難。今天我們來學習?種直觀且簡單的計量方式，稱之為“糖尿病飲食手掌法則”。
1. 主食類：每餐應吃一拳頭大小的主食（如米飯、饅頭），全天面食總量控制在2至3個拳頭大小。
?2. 蛋白類：每餐應吃一掌心大小的肉類，厚度與小指相近（例如牛、羊、豬、雞鴨肉）。魚類可以適量增加至一個半掌心大小。需避免食用腌制加工食品。
3. 蔬菜類：每餐應吃一捧量的綠色蔬菜（如芹菜、菠菜、白菜等）。每天攝入量為兩手可以抓住的蔬菜量。根莖類蔬菜（如土豆、山藥、紅薯）由于含有較多淀粉，應作為主食計算。
?4. 脂肪類：每天吃一食指關節(jié)大小的脂肪量，包括各種油脂和堅果類食物。
?5. 水果類：每天攝入一個拳頭大小的低糖水果，約為200克，如蘋果、桃、梨、李子、火龍果等。水果建議整吃，不宜榨汁。
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